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Top articles

  • Tarte aux figues amandes et cannelle

    02 septembre 2018 ( #Préparations avec les produits du potager )

    Le temps des figues est arrivé et notre figuier est généreux cette année :-) Ce soir, nous nous sommes régalés avec cette tarte toute simple. Voici une petite recette de tarte sympa, essayez cette association de saveurs parfaites, un vrai délice :figues,...

  • Barre de yaourt glacė

    13 août 2018 ( #Desserts )

    Voici une idée de goûter rafraîchissant et hyper facile qui plaira beaucoup aux petits et grands enfants : les barres de yaourt glacė . Ce sont parfois les choses les plus simples qui sont les meilleures :-) Etalez avec une épaisseur d'environ 1 cm du...

  • Cookies moelleux sans gluten sans lactose et sans sucre

    31 août 2018 ( #Sans gluten )

    Manger des cookies parce que l'on adore ça sans prendre des kilos ? Voici une recette de cookies très gourmands mais légers :-) Avant d'essayer cette recette, je ne pensais pas que c'était possible de se régaler avec des cookies sans beurre et sans sucre.......

  • Délicieux wraps sans gluten et sans lactose

    31 août 2018 ( #Sans gluten )

    Un petit wrap ça vous dit ? Les wraps sont des galettes de maïs à garnir librement et à manger sur le pouce. Quand on ne peut pas manger de gluten, le hic c'est que ces tortillas du commerce sont en général composées de farine de blé et de maïs. Pour...

  • Pâte à tartiner au chocolat praliné ("Nutella" maison)

    08 septembre 2018 ( #Pains et pâtes )

    Chez nous on adore le "nutella" au petit déjeuner, mais quel bonheur ce matin de manger notre tartine avec du "nutella" maison préparé avec mes enfants! Une recette au chocolat praliné de Roxane de l'atelier de Roxane (du meilleur pâtissier), un jeu d'enfant...

  • Pain viennois extra moelleux à la machine à pain

    15 septembre 2018 ( #Pains et pâtes )

    Comme le dimanche on adore prendre un petit déjeuner plus gourmand, j'ai voulu essayer de préparer des petits pains maison. Je ne pensais pas que l'on pouvait faire en un rien de temps et aussi facilement des petits pains viennois aussi délicieux! Je...

  • Gravlax de saumon ou de truite aux herbes du jardin

    27 septembre 2018 ( #Plat principal )

    Le gravlax est une spécialité d'origine nordique. Une recette de gourmet très simple à réaliser et tellement délicieuse. Si vous êtes amateurs de saumon, vous allez adorez! Essayez cette recette et vous épaterez vos invités ;-) Le gravlax se prépare 48h...

  • Cookies aux pommes caramélisées

    25 août 2018 ( #Biscuits )

    Laissez-vous tenter par ces cookies, avec les pommes caramélisées ils sont tout simplement absolument délicieux ! Ingrédients (pour environ 40 à 50 cookies) Pour les pommes caramélisées : 2 pommes 40 g de beurre 40 g de sucre blanc en poudre un peu de...

  • fondant au chocolat à la stévia ultra léger

    27 septembre 2018

    Voici une recette de fondant au chocolat à la stévia, le gâteau est délicieux et très peu calorique il convient parfaitement aux diabétiques ou aux personnes qui veulent manger moins sucré et plus léger! Je n'aurais jamais pensé qu'avec une plaque de...

  • Cake au surimi, poireau et citronnelle

    21 avril 2015

    Voici une petite recette de cake que j'ai inventé, le poireau, le surimi et la citronnelle un mariage de goût subtile et délicieux! La citronnelle donne au cake une légère saveur asiatique... Préparation 10 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients...

  • Nuggets de poulet extra moelleux

    24 février 2015 ( #Plat principal )

    Vous aimez les nuggets ? Ils sont encore meilleurs faits maison :-) J'ai découvert une super astuce pour rendre le poulet très moelleux, si vous le laissez tremper du lait il devient délicieusement moelleux :-) Vous n avez pas de chapelure? Préparez vous...

  • Clafoutis aux figues

    03 septembre 2018 ( #Préparations avec les produits du potager )

    Et si vous essayiez le clafoutis aux figues ? Une très bonne façon d'écouler la récolte de figues, en plus c'est délicieux :-) Ingrédients environ 500 g de figues fraiches 4 oeufs Beurre 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 300 ml de...

  • Tagliatelles de légumes

    25 novembre 2018 ( #Jeux culinaires avec nos enfants )

    Et si vous vous prépariez des tagliatelles de légumes ? Sans glucides et tellement délicieuses des pâtes pleines de saveurs et de vitamines qui plairont à toute la famille . Mes loulous en raffolent et moi aussi :-) Si vos enfants font la grimace pour...

  • Crinkles au citron

    12 septembre 2018

    Les crinkles vous connaissez ? Ce sont des petits gâteaux d origine américaine, craquelés sur le dessus et moelleux à l’intérieur. Parfumés au zeste de citron ils sont délicieux ! Recette chipée au blog www.melimeloencuisine.com Ingrédients : Pour environ...

  • Croissants aux figues, jambon cru, chèvre et miel

    06 septembre 2018

    Si vous aimez comme moi le sucré salé, vous adorerez déguster ces petits croissants aux saveurs qui se marient parfaitement: figues, jambon cru, chèvre, miel, le tout parsemé de graines de sésame :-) J'ai inventé cette recette pour notre repas de ce soir...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    24 février 2015 ( #Muffins salés et sucrés )

    Voici une super recette de muffins très légers et moelleux, j'ai pioché cette recette dans un livre que je vous conseille "Muffins originaux et authentiques" (Les recettes de Bob). le problème avec les muffins c'est qu'une fois qu'on a commencé on a de...

  • Gâteau ou muffins à la citrouille et à la fleur d'oranger

    24 février 2015 ( #Desserts )

    La citrouille est un délice que l'on peut manger aussi sucrée! Essayez le mariage avec la fleur d'oranger, les enfants ont adoré manger ce gâteau au goûter pour halloween ;-) Préparation : 45 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients 600 g de citrouille débarrassée...

  • Le répertoire des saveurs

    24 février 2015 ( #Lectures culinaires )

    Un livre qui permet d'innover et créer de nouvelles associations de saveurs, en tout cas ce livre m'inspire beaucoup pour mes créations et recettes qui sont dans ce blog.... La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié,...

  • Salade d'oranges cannelle miel et fleur d'oranger

    01 mars 2015 ( #Desserts )

    Voici une salade de fruit très simple à réaliser et très rafraîchissante! Après un repas bien copieux, ce petit dessert sera très apprécié et vous apportera plein de vitamines! Pour les plus gourmands cette salade de fruit accompagne très bien une mousse...

  • Pâtes aux poireaux et champignons

    08 avril 2015 ( #Pasta )

    Laissez-vous tenter par cette petite sauce de pasta aux poireaux et champignon, une façon différente de manger du poireau et de faire manger ce légume que les enfants n aiment souvent pas :-) Ingrédients 400 g de pâtes huile d'olive 2 poireaux 3 gousses...

  • Quiche sucrée-salée oignons et pommes

    24 février 2015 ( #Tartes )

    J'ai eu l'idée de faire une tarte lardons oignons et pommes après m'être régalé avec un rôti de porc aux pommes et oignon (recette sur marmiton : rôti de porc au miel et aux pommes), je trouve que ces trois saveurs s'accordent très bien. Essayez cette...

  • Filet mignon aux pommes, miel et curry

    25 février 2015 ( #Plat principal )

    J’aime mélanger la viande de porc et les pommes. Cela fonctionne toujours ! Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog http://www.papillesetpupilles.fr/ Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 4 à 8 pommes (pour les gourmands de pomme) 1 cuillère à...

  • Feuilletés au surimi fromage frais et curry

    02 avril 2015 ( #Entrée )

    Une petite recette de feuilletés au surimi très simples à réaliser et savoureux. Selon vos envies vous pouvez les manger en entrée ou en plat principal avec des crudités! Ingrédients (pour 8 feuilletés) -300 g de Surimi -8 carrés de fromage frais -2 cuillères...

  • Tarte aux épinards, curry, sésame et jambon

    04 avril 2015 ( #Tartes )

    L'épinard c'est bon mais les enfants n'en raffolent pas forcément, c'est comme ,ça que j'ai concocté cette petite tarte bien savoureuse avec le curry et le sésame :-) Et puis si vous préparez votre tarte brisée vous même et que vous l'a parfumée de curry...

  • Salade de fraises épicée

    26 avril 2015 ( #Desserts )

    Une envie de fraise ? Tentez l'expérience de relever les fraises avec des épices! -500 g de fraises - 2 oranges - 1 cc de cardamome - 2 cc de cannelle - un peu de poivre noir - 1 petite pincée de noix de muscade - miel(facultatif) - quelques feuilles...

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